Yalnızca Urfa da yetişmiş biberler alınarak yaz güneşinin yalnızca belirli zamanların da kurutulması ile elde edilen eşşiz bir baharat. Severek tüketeceğiniz ve doyasıya acının tatlı halini görebileceğiniz isotu aldığınız takdirde asla pişman olmayacaksınız.